Sydney Yazindua Programu ya Motisha ya Kuchakata Taka za Chakula kwa Migahawa

2026-01-09

Sydney ilizindua mpango mpya wa motisha wa kuchakata taka za chakula kwa migahawa, mikahawa, na viwanda vya mikate mnamo Januari 15, 2026, ikilenga kuongeza kiwango cha upotoshaji wa taka za chakula jijini kutoka 35% hadi 50% ifikapo 2030. Mpango huo, unaoongozwa na Halmashauri ya Jiji la Sydney, huwazawadia wafanyabiashara wanaochakata taka za chakula kila mara kwa kupunguza ada za ukusanyaji wa taka na kutambuliwa kwa umma.
Chini ya mpango huo, migahawa inayoshiriki lazima ijiandikishe na washirika walioidhinishwa wa kuchakata tena, watumie mapipa maalum ya taka za chakula (bila kujumuisha vifungashio), na wawasilishe ripoti za kila mwezi za kuchakata tena. Biashara hupewa alama katika mfumo wa ngazi tatu: Dhahabu, Fedha, na Shaba. Biashara zilizopewa alama ya dhahabu (kuchakata tena zaidi ya 80% ya taka zao za chakula) hupata punguzo la 30% kwenye bili za ukusanyaji taka; Fedha (60% - 80%) hupokea punguzo la 20%; na Shaba (40% - 60%) hupokea punguzo la 10%. Zaidi ya hayo, wapokeaji wa Dhahabu na Fedha wameangaziwa kwenye saraka ya mtandaoni ya "Endelevu ya Kula" ya baraza, ambayo huendesha trafiki ya wateja.
Biashara za ndani zimeitikia vyema. Mia Carter, mmiliki wa mgahawa katikati ya jiji, alisema, "Tulikuwa tukitupa kilo 15 za taka za chakula kila wiki. Sasa tunachakata kilo 12 zake, tunastahiki kupata fedha, na tunaokoa $80 kwenye bili yetu ya kila mwezi. Zaidi ya hayo, wateja hutaja saraka wanapotembelea." Hata hivyo, baadhi ya migahawa mikubwa ilibaini vikwazo vya vifaa. "Kuhifadhi mapipa tofauti jikoni yetu ndogo ni jambo gumu, lakini tunapanga upya ili kufikia Gold," alisema James Wong, meneja wa mgahawa huko Surry Hills.
Ili kuunga mkono ushiriki, baraza linatoa uwasilishaji wa mapipa ya taka bila malipo, moduli za mafunzo mtandaoni, na mashauriano ya ndani. Katika miezi mitatu ya kwanza, zaidi ya migahawa 400 ilijiunga na programu hiyo, ikiondoa tani 120 za ziada za taka za chakula kutoka kwenye dampo la taka kila mwezi.
Mratibu wa Usimamizi wa Taka wa Sydney, Lisa Reynolds, alisema, "Motisha hufanya kazi vizuri zaidi kuliko adhabu kwa mabadiliko ya muda mrefu. Programu hii husaidia biashara kuokoa pesa huku ikilinda mazingira." Baraza linapanga kupanua mpango huo hadi shule na hospitali mwaka wa 2027, likiwa na lengo la washiriki 1,000 ifikapo mwisho wa mwaka.

Maendeleo katika Nyanja ya Vifaa vya Meza vya Hoteli na Migahawa vya China​

Sydney Yazindua Programu ya Motisha ya Kuchakata Taka za Chakula kwa Migahawa

Tokyo Yaanzisha Sheria Kali za Upangaji wa Taka za Chakula kwa Migahawa​

Sahani za Plastiki na Vyombo vya Chakula Vinavyotumika Moja - Vitapigwa Marufuku Uingereza

Jiji la New York Lazindua Ufuatiliaji wa Lazima wa Taka za Chakula kwa Migahawa Mikubwa​

Sasisho za Sekta ya Upishi: Mgogoro wa Chakula na Uchakataji wa Taka Uliotengenezwa Mapema​

Ubunifu wa Vyombo vya Meza: Kuunganisha Utendaji Kazi na Usanii​

Mustakabali wa Vyombo vya Kuchezea: Ubunifu wa Kiteknolojia na Uendelevu​

Steelite International Yashirikiana na Mpishi wa Netflix Asma Khan​

Mtazamo wa Soko la Vyombo vya Mezani Duniani: Ukuaji Katikati ya Mabadiliko ya Mapendeleo ya Watumiaji​

Sydney Yazindua Programu ya Motisha ya Kuchakata Taka za Chakula kwa Migahawa

Maendeleo katika Nyanja ya Vifaa vya Meza vya Hoteli na Migahawa vya China

Tokyo Yaanzisha Sheria Kali za Upangaji wa Taka za Chakula kwa Migahawa

Jiji la New York Lazindua Ufuatiliaji wa Lazima wa Taka za Chakula kwa Migahawa Mikubwa

Sasisho za Sekta ya Upishi: Mgogoro wa Chakula na Uchakataji wa Taka Uliotengenezwa Mapema

Ubunifu wa Vyombo vya Meza: Kuunganisha Utendaji Kazi na Usanii

Mustakabali wa Vyombo vya Kuchezea: Ubunifu wa Kiteknolojia na Uendelevu

Steelite International Yashirikiana na Mpishi wa Netflix Asma Khan

Mtazamo wa Soko la Vyombo vya Mezani Duniani: Ukuaji Katikati ya Mabadiliko ya Mapendeleo ya Watumiaji