Inquiry
Form loading...

Maendeleo katika Nyanja ya Vifaa vya Meza vya Hoteli na Migahawa vya China​

2026-01-12


Hivi majuzi, Uchina imeshuhudia matukio muhimu katika eneo la vifaa vya mezani vya hoteli na migahawa. Usafi unabaki kuwa tatizo linaloendelea. Katika Wilaya ya Xiangcheng, ofisi ya usimamizi wa soko la ndani mnamo 2025 iligundua kuwa Mkahawa wa Houchu Jiayan wa Wilaya ya Xiangcheng ulikuwa na vifaa vya mezani visivyofuata sheria. Sahani nyeupe zilizochukuliwa kwa sampuli zilipatikana kuwa na E. coli, ambazo hazikukidhi viwango vya kitaifa vya usalama wa chakula. Chanzo kikuu kilikuwa uwekaji usiofaa wa vifaa vya mezani wakati wa kuua vijidudu, na kusababisha kutofanya kazi vizuri kwa kuua vijidudu. Kwa hivyo, mgahawa ulipokea onyo na sasa unaongeza uelewa wake wa sheria husika na kutekeleza kwa ukali taratibu sahihi za kuua vijidudu.
Huko Taiyuan, wakati wa usimamizi wa usalama wa chakula na ukaguzi wa sampuli wa 2025, bidhaa 11 kati ya 200 za vyombo vya mezani vilivyochukuliwa sampuli kutoka migahawa mbalimbali zilipatikana kuwa najisi, zikiwa na viwango vya juu vya E. coli. Makampuni kama Guyuanhua Xiaolongbao Shop na Yankao Kao Yu Shop yalikuwa kwenye orodha, yakiangazia changamoto kubwa ya sekta ya usafi wa vyombo vya mezani.​
Zaidi ya hayo, sokoni, kulikuwa na tukio la ajabu. Muuzaji kwenye jukwaa la mitumba aliorodhesha seti ya vyombo vya mezani vya mkahawa vya Chuo Kikuu cha Tsinghua, bakuli la mchele wa zambarau na kijiko cha kijani, kwa yuan 88. Licha ya "dalili kidogo za matumizi", ilivutia watazamaji zaidi ya elfu moja na maoni 24 ya kupendezwa. Hata hivyo, mkahawa wa chuo kikuu umesema wazi kwamba kuondoa na kuuza tena vyombo vya mezani haruhusiwi, na hali hiyo inachunguzwa. Maendeleo haya yanaendelea kuunda mustakabali wa tasnia ya upishi na ukarimu ya China.